“各家星級飯店要積極引導(dǎo)游客適度點(diǎn)餐，杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’……”五一假期，市文化和旅游部門組織開展文明旅游進(jìn)星級飯店活動，引導(dǎo)各家星級飯店落實(shí)“光盤行動”，讓市民和游客共享文明“食”光。
民以食為天，食以儉養(yǎng)德。為營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的濃厚氛圍，節(jié)日期間，我市充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)媒體及電子屏、宣傳牌、公益宣傳標(biāo)語等各種宣傳載體，開展全方位宣傳引導(dǎo)活動。同時(shí)積極開展文明餐桌活動，以酒店、餐館、食堂為重點(diǎn)，在餐廳擺放文明用餐桌牌，配備公筷公勺，并發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)倡議書，倡導(dǎo)文明節(jié)儉用餐。
假日期間，記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些酒店對宴席套餐的菜品進(jìn)行了調(diào)整，減少油膩硬菜，合理設(shè)置菜量，降低包餐價(jià)格；同時(shí)免費(fèi)提供打包盒、打包袋，為客人講解剩菜如何存放、如何二次制作等技巧。一些大酒店還在醒目位置張貼了印有文明用餐、厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容的海報(bào)和標(biāo)語。在淮南1952美食街，“光盤行動”“杜絕浪費(fèi)”“請自覺打包”等溫馨提示標(biāo)牌隨處可見，同時(shí)推出“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”“熱菜拼盤”“計(jì)量收費(fèi)”和剩餐剩飯打包服務(wù)，引領(lǐng)文明旅游“新食尚”。 （記者 朱慶磊）
