說(shuō)起商貿(mào)小吃街，人們記憶中就是地板油膩膩的，到處煙熏繚繞，過道窄得可憐，身上一不小心就會(huì)蹭到別人手中的烤串，每走一步都要小心腳下，以防不留神就踩出一腳水……就在去年10月底，商貿(mào)小吃街進(jìn)行了整頓，所有可能產(chǎn)生油煙的商家都安裝了油煙凈化裝置，在制作食物桌臺(tái)上面加了玻璃罩，安全衛(wèi)生了，地面也干凈了，每個(gè)人都覺得這是商貿(mào)小吃街改頭換面的大好時(shí)機(jī)，可兩個(gè)多月過去了，卻有市民反映小吃街的許多商鋪并沒有開啟油煙凈化裝置。
小吃街整改
去年中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察“回頭看”受理信訪投訴問題反映：淮南市田家庵區(qū)商貿(mào)文化廣場(chǎng)小吃街多家燒烤油炸飯店，油煙凈化設(shè)施不正常運(yùn)行，油煙、噪音擾民。經(jīng)查，商貿(mào)小吃街建于2008年，現(xiàn)有40多家經(jīng)營(yíng)戶，因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有限，很多經(jīng)營(yíng)者介于室內(nèi)和室外之間經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)場(chǎng)勘查有部分經(jīng)營(yíng)者存在油煙、噪音擾民情況。
2018年10月30日，針對(duì)油煙污染情況，田家庵區(qū)城管行政執(zhí)法局聯(lián)合朝陽(yáng)街道借商貿(mào)物業(yè)公司對(duì)小吃街內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)者整改的機(jī)會(huì)，要求所有經(jīng)營(yíng)戶淘汰不符合環(huán)保要求的油煙凈化設(shè)施，并建立凈化器清洗臺(tái)賬。去年11月4日，商貿(mào)小吃街經(jīng)營(yíng)戶暫停營(yíng)業(yè)進(jìn)行整頓，所有店鋪的經(jīng)營(yíng)性小煤爐全部取締，所有的直排扇及不符合環(huán)保要求的油煙凈化器全部拆除，統(tǒng)一安裝符合環(huán)保要求的油煙凈化器。
整改后的現(xiàn)場(chǎng)
接到市民反映后，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者專門來(lái)到商貿(mào)小吃街，和以前比起來(lái)，現(xiàn)在的小吃街確實(shí)干凈了許多，過道經(jīng)過整改顯得寬敞多了，滿地的垃圾也很少見了，大部分食物都放在玻璃罩中，各家商鋪上方都有收集油煙裝置，一排排非常整齊。在這條不到百米長(zhǎng)的小吃街兩邊都安置了大量的小吃商鋪，燒煮烹炸樣樣齊全，一天中大半時(shí)間成為市民飽腹或是過嘴癮的好去處。
下午4時(shí)許，這里已經(jīng)有許多食客到來(lái)，每家商鋪門前擺放著自家產(chǎn)品，或生或熟，或熱氣騰騰或油香四溢�；春釉鐖�(bào)、淮南網(wǎng)記者仔細(xì)看了看發(fā)現(xiàn)有的商鋪正在使用收集油煙裝置，伴隨著轟轟聲，很明顯的有油煙往上吸入的痕跡，而有的商鋪則是未開啟裝置。就在淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者觀察的過程中，其中一家商鋪的老板竟把一個(gè)簡(jiǎn)易爐子搬到走道上，支起了一口鍋炒起菜來(lái)，瞬間菜香伴著油煙飄散開來(lái)。
走訪調(diào)查
一條小吃街走到頭也用不了多長(zhǎng)時(shí)間，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者粗略地?cái)?shù)了一下，這里的商戶正在使用收集油煙裝置的并沒幾家。隨后，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者隨機(jī)走訪了幾家商戶，一位正在擺放炸串的女老板稱，下午4點(diǎn)多并不是人流量較大的時(shí)段，這個(gè)時(shí)候主要是把食物擺放出來(lái)，沒有生火所以也就沒有開啟收集油煙裝置。一旦顧客多了，需要大量炸串的時(shí)候才會(huì)開啟。而另外一位正在炸薯?xiàng)l的男老板則表示顧客只是炸份薯?xiàng)l，不到5分鐘的事，而且沒有什么油煙，所以根本不需要開啟裝置。
就在淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者在采訪過程中，有兩家商鋪的老板正在聊天，無(wú)意中說(shuō)到了收集油煙裝置一事。一位老板稱安裝這個(gè)油煙凈化裝置不錯(cuò)，干凈衛(wèi)生，但是一開就要用電，賺的錢都不夠付電費(fèi)的。另一個(gè)則表示稱功率太大，電表轉(zhuǎn)得飛快，電費(fèi)花得太心疼人，而且噪音也大，不是必須要用時(shí)，他不會(huì)開啟。
在另外一個(gè)商鋪，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者看到一位女店主正在準(zhǔn)備食物，這時(shí)一個(gè)顧客走過來(lái)要買一份帶走，女店主立刻開啟收集油煙裝置，伴隨著輕微的轟鳴聲，女店主開始生火做飯。問其對(duì)于油煙凈化裝置的看法，女店主稱以前這里的油煙太大，小吃街里特別臟，她自己做生意都感覺不舒服，去年小吃街做了整頓，統(tǒng)一安裝了這個(gè)油煙凈化裝置，雖然用起來(lái)需要多花錢，但是確實(shí)干凈很多，人也不會(huì)被油煙熏嗆。
市民建議
“商貿(mào)小吃街整改過幾次了，每一次整改后會(huì)好一陣子，但后來(lái)又恢復(fù)原樣。在很多人眼中，小吃街就是臟亂差，其實(shí)這種思想就是錯(cuò)誤的，商戶們應(yīng)該做到干凈整潔，食客們也應(yīng)該做到愛惜環(huán)境，這樣的小吃街才能夠長(zhǎng)久地保存下去�！币晃磺皝�(lái)買食物的市民稱。
“這次可以說(shuō)是小吃街改變最大的一次了，希望這次能夠持續(xù)下去，換了統(tǒng)一的玻璃罩和油煙凈化裝置，小吃街一下子干凈了很多，其實(shí)誰(shuí)不喜歡在干凈的環(huán)境下吃飯呢？”一位年輕女孩說(shuō)。
“希望把商貿(mào)小吃街打造成淮南沒有油煙的小吃街，成為一個(gè)品牌，讓更多的人知道淮南的美食�！睂�(duì)于小吃街的變化，市民們表示開心，能夠找到一個(gè)干凈的小吃街，當(dāng)然也是市民之所求，希望商戶們?cè)谧雒朗车耐瑫r(shí)，不要忽略油煙的危害，不要讓油煙凈化裝置成為美麗的擺設(shè)。
圖一：整改后的小吃街比以往有較大改觀。
圖二：把簡(jiǎn)易爐子擺到走道上生火做飯。(記者 王玲)
