王立豐
鄉(xiāng)情如茶，清香縷縷；鄉(xiāng)情如酒，醉人心頭。懷著對家鄉(xiāng)濃濃的愛，暢游于淮南的山山水水，對這里的一草一木都會(huì)感到分外親切。尤其是那煙波浩淼的高塘湖和那取名“魏嘴”的不大村落，更是令我鐘情、流連。
那里是生我養(yǎng)我的地方，我在那里度過了美好的童年和少年時(shí)光。正是那里的水土滋養(yǎng)著我的血液，豐潤著我的肌膚，強(qiáng)健著我的筋骨。也正是那里長眠著我的祖先和我深愛著的母親。這所有的一切難道還不能成為我眷戀它的理由嗎？更何況那里還有著秀美的風(fēng)光、豐富的物產(chǎn)和動(dòng)人的故事呢！
幼年的我過繼給伯父，過著湖上捕魚生活。記得伯父的船長有好幾丈，是一艘雙桅木帆船，每每啟航作業(yè)，需要兩個(gè)人撈起那沉重的大鐵錨，扯起那厚實(shí)的白布帆。船側(cè)風(fēng)行駛，風(fēng)正帆滿，船速如箭。伯父、三叔腳踩船舷，手按魚耙，整個(gè)身子幾乎懸空，動(dòng)作難度之大勝過雜技演員，竟能時(shí)時(shí)鉤起魚來而無墜落湖中之虞，真是讓人驚嘆！高塘湖水質(zhì)極好，水產(chǎn)品種類之多不勝枚舉。魚有鰱魚、鳙魚、草魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚、幺魚、鯰魚、黑魚、朱紅魚、黃斑魚、甲魚……蝦有大河蝦、二爪蝦、白米蝦、小草蝦……蚌有大河漂、小水鼓、小米蚌、羊角巧……至于淺湖里的蓮藕、菱角、芡實(shí)，更是爭茂競繁，蔥蘢片片。那時(shí)節(jié)伯父的船后艄拖著張開的線網(wǎng)，每次收攏都有數(shù)量可觀的銀魚，銀魚長約寸許，通體透明晶瑩，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，出水后用芝麻油攪拌，曬至金黃出口換取外匯。比銀魚大的無骨無鱗魚名叫黃花魚，每尾都在半尺長左右，其營養(yǎng)價(jià)值與銀魚不相上下。伯母常常將取出內(nèi)臟的各鐘活魚扔在鍋里以湖水烹制，或紅燒、或白煮、或油炸、或清蒸。魚吃膩了炒蝦，偶爾也吃水煮大毛蟹。不過，野生的大毛蟹太金貴，蝦又不能當(dāng)飯吃，換口味的只能是河蚌。河蚌之肉當(dāng)推能夠孕育珍珠的大河漂為最佳。操刀剖開蚌殼，取出蚌肉。擇去腸衣，以棒槌捶扁肉邊，切成條狀下鍋，佐以紅椒、老姜、蒜瓣、醬油紅燒，湯滾撒些細(xì)粉絲，熟后裝盤，色澤紅亮，又辣又鮮，徽菜中透出湘菜、川菜的風(fēng)味，實(shí)為美味佳肴�？伤两裎茨芘c我們淮南豆腐、牛肉湯并駕齊驅(qū)，怎不叫人憋屈？
高塘湖不僅盛產(chǎn)魚鱉蝦蟹蚌、芡實(shí)蓮藕菱，還流淌著許多撲朔迷離的傳說故事。兒時(shí)于淺湖戲水常摸到古磚古瓦，那湖在遠(yuǎn)古時(shí)是不是一座城池由于地殼的運(yùn)動(dòng)才發(fā)生滄海桑田般的巨大變化呢？有人在湖北岸的沼澤地里撿到生滿綠銹的箭頭，祖父那一輩“自將磨洗認(rèn)前朝”，說是唐代的羅成就是中此箭而殞命的。唐代的羅成究竟有沒有到過這里呢？湖西的支流高塘澗旁有個(gè)龍騰窩，說是古時(shí)有巨龍由此騰飛，形成了這大片低洼之地，這顯然是虛無縹緲的美好傳說。在龍窩的北側(cè)原有名剎高塘寺，不知?dú)в诤螘r(shí)，如今尚有瓦礫可尋。寺周邊有著地下古墓。二十世紀(jì)七十年代末，我在任公社文化站長期間曾親眼目睹農(nóng)民興修水利掘出一具木棺，棺內(nèi)主人身化為水，黑色的烏紗帽、繡有圖案的大紅官袍、皂色的粉底官靴浮在上面。他又是哪代的官員呢？這諸多問題都有待考證。湖上最叫人蕩氣回腸的歷史故事莫過于新四軍伏擊日寇。侵略者自恃武器精良，耀武揚(yáng)威。新四軍憑借對地理環(huán)境的熟悉和老百姓的幫助，多次在高塘湖聲東擊西，打得小鬼子暈頭轉(zhuǎn)向。我的祖父就曾將一個(gè)強(qiáng)征民船且醉了酒的日本強(qiáng)盜推下湖心喂了王八。先輩們前赴后繼的不懈奮斗贏得了光明的新中國，也贏得了湖畔人民嶄新的生活。
我是在到了入學(xué)年齡才回到父母身邊的。務(wù)農(nóng)的父母樸實(shí)勤勞，田園風(fēng)光無限美好。家鄉(xiāng)四季分明，各種農(nóng)作物都適宜種植，僅麥就有小麥、大麥、燕麥、蕎麥之分。豆的品種更多，如黃豆、青豆、豇豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆等。其它如稻、谷、玉米、高粱、山芋、土豆……若細(xì)細(xì)分來，都有好多名目�！凹t桃綠柳垂檐向”，精耕細(xì)作農(nóng)活忙。早春二月，父親便扛犁牽牛，翻地松土。母親則隨后點(diǎn)播澆水。我就讀的高塘小學(xué)距家只有二華里，早早晚晚或節(jié)假日常隨母親去湖邊的草灘上挖野菜、打豬草，遠(yuǎn)望麗日下的湖面白帆點(diǎn)點(diǎn)，近觀綠草叢中的各色野花眨著眼睛，心中的喜悅之情油然而生。麥?zhǔn)者^后，高粱秀挺，老師帶領(lǐng)我們?nèi)ズ舷挠�，三三兩兩的伙伴躺在柔柔的草地上，鑒賞著“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的勝景。秋日的鄉(xiāng)村色彩斑斕，莊稼即將成熟，人們熱情洋溢。父親常溫一壺高粱老酒，炒幾碟家常小菜，于家門前的田間地頭，同幾位叔叔邀清風(fēng)明月“稻花香里說豐年”，透露出種田人的豪邁氣概。我也常將父親編制的蝦籠以細(xì)竹固定在淺湖里捕捉肥蝦。那蝦籠設(shè)計(jì)得很是科學(xué)，未成年的蝦即使誤入也可出來，那年代的人從不將生物趕盡殺絕，好像很懂得“可持續(xù)發(fā)展”。也許正是這個(gè)原因，我的家鄉(xiāng)也成了禽鳥的家園。天鵝、灰鶴、白鷺、野鴨、張飛雞、雉的歌舞輪番上演……到了冬季，朔風(fēng)打著呼哨，天空彤云密布，翌日凌晨推窗一看：大地蒼茫著素裝，“千樹萬樹梨花開”。于是，孩子們歡呼著去打雪仗、滾雪球、堆雪人，一行行大雁鳴啼著從頭頂掠過……
如今，看到高塘湖面架起了橋梁，湖北岸興建了淮南東站，市委、市政府南擴(kuò)東進(jìn)的藍(lán)圖逐步成為現(xiàn)實(shí)，我感到由衷的高興。我深情地愛著家鄉(xiāng)淮南，我更深情地愛著高塘湖畔，因?yàn)槁淙~歸根，我的根就在那里。
