昨日，本報《創(chuàng)城曝光臺》欄目的一篇報道又戳中了城市文明創(chuàng)建存在的問題。據(jù)報道，我市田家庵區(qū)龍湖路一家飯店后堂外臟亂差現(xiàn)象嚴重，店旁人行道板上、墻墩上灑滿了油污，個別垃圾桶更是蓋口大開，氣味四處飄散，極其難聞，嚴重影響市容市貌。
從報道圖片上看，該飯店外表倒是挺光鮮，而一側的后堂竟如此“不顧顏面”，實在讓人大跌眼鏡。在淮南創(chuàng)建全國文明城市的當下，這樣的情況無疑將成為創(chuàng)城的“減分項”。
民以食為天，食以衛(wèi)生為先。一個飯店不管菜品味道如何、服務有怎樣的特色，首先必須過衛(wèi)生關，不然如何取信于民，如何立足于行業(yè)！同樣，作為城市文明窗口和服務形象的餐飲業(yè)機構，連衛(wèi)生關都把不牢，倒了客人胃口，再想以文明形象自居，真的讓人“想說愛你不容易”！
開飯店不能只求外表光鮮，正如一個人不能只看外表不重內在。況且作為飯店來說，內在的食品衛(wèi)生安全和菜品、服務質量才是消費的本質，外表再光鮮，只不過是包裝而已。文明城市創(chuàng)建更是如此。我們要的是由表入心、由內而外的文明的素質、涵養(yǎng)、氣質和風范，而不是外面見風使舵、修修補補，里面我行我素、邋里邋遢，由此追求文明便變了味，不僅自身文明素質得不到提升，也會與創(chuàng)城評比勝出屢屢擦肩。
對于餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況，相關主管部門還應加強監(jiān)督，畢竟作為服務行業(yè)，其衛(wèi)生管理是否完善、衛(wèi)生指標是否達標，不僅關系著城市文明創(chuàng)建的成果，也關系到老百姓的吃喝拉撒、日常生活。病從口入，一個連餐飲最基礎消費層面的衛(wèi)生都把不住關的城市，必定會弊病叢生，與文明“絕緣”。
文明，是一種發(fā)達社會的自然生態(tài)，不是靠裝出來、不是靠畫出來的，不能耍小聰明、陽奉陰違，更不能急功近利、掩耳盜鈴。文明，就是要內外兼修，實實在在。金玉其外敗絮其中，只能淪為遺憾和笑柄。(萬翔)
