俗話說：“病從口入�！边@句話形象揭示了吃喝與人體健康的密切關(guān)系。減少“吃”出來的疾病，就需要養(yǎng)成文明的就餐習(xí)慣，如使用公勺公筷等。新冠肺炎疫情發(fā)生后，倡導(dǎo)使用公勺公筷等文明就餐方式的呼聲再起。不過，由于是倡導(dǎo)而并非是強(qiáng)制性要求，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，不論是在家中吃飯，還是在外聚餐，市民使用公勺公筷的意識還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，使用公勺公筷的習(xí)慣還需要培養(yǎng)。
疫情促使使用公勺公筷的呼聲再起
在日常生活中，大家習(xí)慣于圍桌共食，推杯換盞，開懷暢飲，但很多人卻沒有使用公勺公筷的意識和習(xí)慣。這種看似親密無間的飲食方式，隱藏著很大的健康隱患，一些疾病就在這種飲食中，通過“口口相傳”的方式傳染給他人。
據(jù)報(bào)道，在此次新冠肺炎疫情中，有很多感染者就是通過聚餐或密切接觸而感染的，圍桌共食、不用公勺公筷等傳統(tǒng)進(jìn)餐飲食習(xí)慣，為病毒的傳播提供了便捷途徑，成為疫情流行的重要推手。
為呼吁市民朋友使用公勺公筷，養(yǎng)成健康文明的生活方式，3月初，由市文明辦牽頭，聯(lián)合多部門共同向廣大市民和各餐飲服務(wù)單位發(fā)出“使用公筷，文明用餐”倡議書，倡導(dǎo)各類聚餐自覺使用公筷，無論是在飯店還是和家人用餐，都請使用公筷公勺，做到不用公筷不取菜；各餐飲服務(wù)單位自覺實(shí)行“公筷制”“雙筷制”，為每一道菜放置公筷公勺，或者為每位就餐者配備兩筷、兩勺。3月中旬，淮南市和田家庵區(qū)分別在推進(jìn)餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食的通告中，都明確提出“鼓勵(lì)文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺，防止交叉污染。”
“有需要就提供”但“基本上沒有客人要求提供”
在實(shí)際生活中，公勺公筷的使用情況怎么樣呢？近日，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者進(jìn)行了走訪。在一家飯店內(nèi)，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者看到，在大廳沒有客人的餐桌上，除了每個(gè)座位前放置了一副餐具外，并沒有多擺放出一雙筷子、一個(gè)勺子。在大廳坐有客人的餐桌上，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者看到，所有客人面前也都沒有擺放公勺公筷，只是在少數(shù)幾道菜旁擺放了公勺公筷，而且淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者注意到，這些客人在夾菜過程中，除了盛湯，基本上都沒有使用公勺公筷。
淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者先后又走訪了幾家飯店，也都沒看到飯店主動(dòng)提供公勺公筷，用餐者就更談不上使用公勺公筷了�！爸饕菦]有這個(gè)意識，沒有養(yǎng)成使用公勺公筷的習(xí)慣。”市民高先生表示，“在3月份剛開始允許堂食復(fù)工的時(shí)候，也沒有看到飯店提供雙勺雙筷或每道菜都配公筷，現(xiàn)在疫情管控沒那么嚴(yán)了，就更不會(huì)有了�！笔忻裢跸壬硎�，自己在飯店吃飯的時(shí)候，也都和過去一樣，不過，他表示，“如果要求提供公勺公筷的話，飯店也都會(huì)提供”。
“如果客人需要提供公勺公筷，我們肯定都會(huì)提供，但基本上沒有客人要求提供，一般只在湯等少數(shù)幾道菜旁放置公勺公筷�！币晃徊惋嫷甑墓ぷ魅藛T向淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者介紹。
針對家庭里吃飯使用公勺公筷的情況，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者也詢問了周圍的朋友，并隨機(jī)采訪了幾位市民，均表示沒有使用公筷，只在盛湯的時(shí)候放有公勺。
提倡并非強(qiáng)制，使用公勺公筷意識有待提高
“添一副公勺公筷，多一份健康呵護(hù)”“公筷公勺、舉手之勞，改變舊習(xí)、減少病擾”“公筷公勺擺上桌，分餐進(jìn)食好處多”……為倡導(dǎo)使用公勺公筷，這些朗朗上口的標(biāo)語出現(xiàn)在公益宣傳中。
“使用公勺公筷，是倡導(dǎo)的，對市民來說沒有這個(gè)習(xí)慣，對餐飲店來說也并非強(qiáng)制性要求。因此，使用公勺公筷顯得任重而道遠(yuǎn)，不可能一蹴而就，這個(gè)文明習(xí)慣需要慢慢培養(yǎng)�！笔忻駝⑾壬f。
“小餐桌”體現(xiàn)“大文明”。倡導(dǎo)使用公勺公筷，說到底還是為了個(gè)人和他人的健康。讓公勺公筷成為文明餐桌的標(biāo)配，需要人人都行動(dòng)起來，倡導(dǎo)吃飯新風(fēng)尚、養(yǎng)成健康好習(xí)慣，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。(記者 張明星)
