“按需取量、杜絕浪費(fèi)”“文明用餐、光盤行動”，在市區(qū)餐飲企業(yè)以及學(xué)校、單位食堂，這樣的溫馨提示牌總是擺放在醒目位置，提醒市民節(jié)儉點餐、文明就餐。
在創(chuàng)建全國文明城市過程中，我市注重弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，把倡導(dǎo)綠色生活作為群眾性精神文明創(chuàng)建活動的重要內(nèi)容，積極開展以反對“舌尖上的浪費(fèi)”為主題的“光盤行動”。《淮南文明18條》第七條寫著“不剩菜、不剩飯”。
“光盤行動”是文明餐桌建設(shè)的具體體現(xiàn)，每一位淮南市民既是文明的踐行者，也是受益者。傳承美德、倡導(dǎo)節(jié)約、共建美好生活，在這樣的共識之下，每一個淮南人都應(yīng)保持一顆敬畏之心，以主人翁的姿態(tài)從自身做起，從點滴做起，讓“節(jié)儉風(fēng)”吹進(jìn)千家萬戶。
倡導(dǎo)綠色生活、反對鋪張浪費(fèi)，我市開展了形式多樣的主題宣傳活動，印制“文明餐桌”“光盤行動”宣傳招貼畫、提示牌4萬余份，在全市餐飲飯店、星級酒店進(jìn)行張貼。還持續(xù)加強(qiáng)媒體宣傳，策劃電視專題報道，在報紙上刊登相關(guān)公益廣告等，并利用公交車車載電視進(jìn)行公益廣告宣傳。
誠然，隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食物的種類已經(jīng)越來越多，人們的需求也越來越講究，比如，食物不僅可以解決溫飽，還可以用來講排場，而一旦有了這種不知不覺間形成的“比闊氣”消費(fèi)觀念，鋪張浪費(fèi)就難以避免了。
現(xiàn)在我市開展“文明用餐”行動，正是源于這種“不知不覺”間可能出現(xiàn)的吃喝浪費(fèi)。遏制浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉，要求廣大消費(fèi)者轉(zhuǎn)變講排場、愛面子的消費(fèi)陋習(xí)；要求相關(guān)管理部門勇于擔(dān)當(dāng)，積極倡導(dǎo)理性消費(fèi)；也要求大小餐廳、各類食堂積極參與，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、科學(xué)飲食。
當(dāng)今社會，合理消費(fèi)、科學(xué)飲食的健康生活理念必須大力倡導(dǎo)。合理消費(fèi)是文明用餐的基礎(chǔ)，即按照用餐人數(shù)實際需要點菜，不剩菜不剩飯、餐后打包；科學(xué)飲食應(yīng)當(dāng)成為文明用餐的根本，就餐時合理配菜，在營養(yǎng)健康和衛(wèi)生習(xí)慣上多加考慮；而拋開飲食攀比的陋習(xí)，保持積極向上、樂觀陽光的生活態(tài)度，才應(yīng)當(dāng)成為每一個淮南人文明用餐的日常追求。
“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦�！边@首孩提時便耳熟能詳?shù)墓旁姡渲姓嬉�，我們每個人必能體會。說到底，“光盤行動”貴在持續(xù)行動，“光盤行動”的文明新風(fēng)需要吹上每一個餐桌，“舌尖上的文明”需要成為一種生活常態(tài)，潤物無聲，入腦入心，抓住不放，久久為功，讓“好習(xí)慣成自然”。相信如此，“光盤行動”的夢想會當(dāng)真正照進(jìn)現(xiàn)實。(張昌濤)
