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我的童年時代物質(zhì)極度匱乏，那時根本不知道什么叫冷飲品。盛夏之時，能享受三分錢一根的冰棒已屬“奢侈”。見得最多的還是西瓜，父親也不是天天買。偶爾弄回個大瓜，母親總是切成一片一片地往隔壁左右送，剩下來留給我們姐弟三人的已所剩無幾。
那時，我們感到天氣特別熱。一般人家配不起電扇，幾乎每個人都手搖蒲扇或折疊紙扇，走到哪兒帶到那兒。每到黃昏，雖然火辣辣的太陽落往西山，但炙熱的暑氣依舊不減。居民大院里、小河邊、巷子口，到處都擺滿了密密麻麻的“竹床陣”。此時的竹床又成了人們夏日晚餐的臨時“飯桌”，展示著各種涼拌菜和自制的降溫食品。
相對比普通人家，因為父母親都是國家干部，有穩(wěn)定的收入，經(jīng)濟(jì)情況要好一點。進(jìn)入到夏季，母親舍得掏點錢去市場采購各種冷飲原料在家里做。我們家備有熬開了花濃郁的綠豆湯，有時晚餐我們能吃上滿滿一碗伴有香油和各種作料口味清爽的涼皮，而在炎熱的夏日里能喝到滴滴酸甜的酸梅湯更成了我們心里最大的期待。
有一次，我親眼見過母親做酸梅湯的整個過程。她先將野烏梅、玫瑰果和山楂干等用水洗凈浮灰，把這些原料倒進(jìn)鍋里加水用大火燒開，然后把爐門調(diào)低至文火，再慢慢地熬煮半個小時，加入冰糖后將爐子封火，待完全晾涼后再撈出原材料。母親對我說，之所以要加入冰糖，它可以沖減烏梅的酸度，原湯會變得更加溫潤利口，沁人心脾。
我家那時還沒有電冰箱。母親搖出冰凜的井水，把酸梅湯倒進(jìn)水壺里放進(jìn)有井水的盆子里“冰鎮(zhèn)”。我們這些小孩子都特別饞嘴，尤其是在外面瘋玩了一天，渾身出了大汗，像從水里撈出來一樣，假如回家趕巧碰到母親熬了酸梅湯，就迫不及待地抓起杯子，咕嚕咕嚕地喝下去，感覺渾身上下涼爽了一大截。
父親常說，不要把家里有的好東西拿出去顯擺，要注意別人家的心理承受能力。所以，母親在這方面有所節(jié)制，差不多一周才做一次酸梅湯。她辛辛苦苦地忙一場，也只有大半水壺，叫我們給鄰居送一些，分到我們的名下也就是半搪瓷杯。所以，不是特別渴，我們只會抿一小口，一天要分成十好幾次地喝，慢慢品味。那可真是滴滴酸甜，味如甘霖。
  前天，妻子一時興起，從超市買回瓶裝的濃縮酸梅膏湯料，舀一勺能沖兌出一大杯，放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)，我喝過后感覺有一種淺淺的化學(xué)添加物的味道，肯定“天然”不了。我腦海里又浮現(xiàn)出母親親自給我們做酸梅湯的情景。那一滴滴原汁原味飽含母愛的酸梅湯，定格成我對孩提時那些恒久而溫馨的家事記憶。
劉 兵