淮南特色土雞產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展
淮南麻黃雞是優(yōu)質(zhì)地方土雞，已列入國(guó)家級(jí)品種資源保護(hù)名錄。為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)淮南市民政局批準(zhǔn)，12月11日，淮南市麻黃雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)宣告成立。
當(dāng)前，我國(guó)正處在全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，隨著人民生活水平的提高，一方面對(duì)肉、蛋等畜產(chǎn)品的需求急劇增長(zhǎng)，另一方面，又對(duì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)和安全提出了更高的要求，這就為開(kāi)發(fā)利用一些地方優(yōu)質(zhì)畜禽品種提供了前所未有的巨大空間。
協(xié)會(huì)將以發(fā)展淮南麻黃雞規(guī)模養(yǎng)殖為主體，在行業(yè)內(nèi)建立健全標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)服務(wù)體系，在淮南麻黃雞良種選育、疾病防疫、科學(xué)飼養(yǎng)、合理銷售等環(huán)節(jié)形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，良性互動(dòng)，形成具有國(guó)家地理標(biāo)志特色品牌。采取“協(xié)會(huì)+科技+企業(yè)+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化模式，推動(dòng)淮南麻黃雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，以淮南麻黃雞為中心，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成具有地方特色美食產(chǎn)業(yè)航母。
淮南市畜牧獸醫(yī)局專家介紹，淮南市從漢朝就開(kāi)始飼養(yǎng)麻黃雞，據(jù)今已有2000多年的歷史，是淮南麻黃雞生產(chǎn)中心區(qū)域�；茨下辄S雞是肉蛋兼用型優(yōu)質(zhì)地方良種雞，具有青脛、青喙、公雞全紅羽，母雞麻黃羽的外貌特征，且耐粗飼，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮，蛋黃濃、比率大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
淮南市農(nóng)科所于2000年與安農(nóng)大及省農(nóng)科院合作成立了淮南麻黃雞育種中心和保護(hù)場(chǎng)，收集了3000多只，開(kāi)始了提純復(fù)壯工作。現(xiàn)存欄核心群6000多只，為麻黃雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提升發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（記者 張雪峰）
