為確保本屆豆腐文化節(jié)期間豆制品的質量安全，強化節(jié)會期間食品質量安全監(jiān)管工作，近一段時間，市質監(jiān)部門對轄區(qū)內(nèi)取得食品生產(chǎn)許可證的8家豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了專項監(jiān)督檢查。
此次專項檢查包括生產(chǎn)場地和添加劑現(xiàn)場檢查，以及產(chǎn)品抽樣檢查。目前前兩項檢查已經(jīng)完成，產(chǎn)品抽樣將要持續(xù)到豆腐文化節(jié)前。在檢查過程中，質監(jiān)部門還督促企業(yè)做好自查工作，指導企業(yè)完善進貨、生產(chǎn)、檢驗、銷售等各項記錄，使之可查、可靠。同時對取證企業(yè)增加專項檢查和抽檢頻次，每月不定期對轄區(qū)內(nèi)豆制品企業(yè)進行專項監(jiān)督抽查并隨機抽取樣品檢測，全面加強豆制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管力度，深入排查食品安全隱患，保障廣大消費者身體健康和生命安全。
截止目前，共出動檢查人數(shù)30人次，檢查豆制品生產(chǎn)企業(yè)8家，重點檢查原輔材料倉庫、食品添加劑使用、生產(chǎn)加工現(xiàn)場衛(wèi)生條件等情況。
（記者 柏雪）
