首屆淮南文博會縣區(qū)綜合展區(qū)——
繼承傳統(tǒng) 引領潮流
淮南首屆文博會縣區(qū)綜合展設置在五號展廳，組織有吉他樂器、文化科技、文化電商、文化旅游（旅游紀念品）、豆腐制作技藝等參展，既有鳳臺花鼓燈、推劇及潘集宮燈等傳統(tǒng)項目，亦有當下流行的VR、AR等文化科技相融合的展示體驗。
今年初，壽縣劃歸淮南。首屆淮南文博會上，壽縣除傳統(tǒng)的旅游食品參展外，還將由位于壽縣新橋國際產業(yè)園的安徽省創(chuàng)凱電子科技公司帶來“文化+科技”的展示，這家專注于智能信息化裝備研發(fā)生產和銷售的中小型高科技公司，主要展示大屏幕無縫投影展示1x2投影融合、智能互聯網液晶拼接 3x1液晶拼接、交互式VR 展示 65吋VR顯示系統(tǒng)。
在文化潮流引領方面，淮南市樂森黑馬樂器有限公司不僅將在文博會上展示電吉他、電貝司等樂器，更將搭建舞臺，組織樂隊現場表演，帶來激情四射的搖滾；淮南市安普信息科技公司是一家虛擬現實技術和無人機開發(fā)的技術服務公司，聽起來就有“高大上”的感覺，其專業(yè)研發(fā)全景拍攝設備、無人機航拍設備、VR體驗設備，具有一流的研發(fā)技術能力和項目經驗，擁有專業(yè)的全景攝影師團隊，專業(yè)拍攝720度全景視頻。主要展示“AR、VR互動展示服務”、“VR工業(yè)立體展示營銷服務”、“產業(yè)品牌動漫化營銷服務”等。
縣區(qū)綜合展中，自然少不了各地的旅游產品，位于毛集的白藍集團帶來了淮南牛肉湯方便食品，焦崗湖忠輝食品公司送展有魚干、鴨蛋、神仙豆等方便裝，潘集則送來了地域特色的旅游產品。
淮南已舉辦過多屆豆腐文化節(jié)，豆腐文化源遠流長，是淮南一張獨具特色的地方名片，淮南文博會自然少不了豆腐文化的展示。在縣區(qū)綜合展區(qū)，位于八公山麓的八公山豆制品公司將為游客展示一組豆腐制作技藝全過程的泥塑作品，并將制作豆腐的一整套原始工序設備搬進了展區(qū)，讓人們有機會親手磨豆?jié){、點膏、做豆腐，品嘗豆腐美食；布置在同一區(qū)域的安徽淝水文化產業(yè)發(fā)展公司是一家集豆制品生產加工、文化商貿、休閑旅游為一體的綜合體，其參展有豆制品展示展銷及豆腐小鎮(zhèn)觀光旅游推介。
據了解，八公山豆腐制作技術自西漢流傳于世后，經勞動人民不斷繼承和完善，形成了一套完整的制作工藝，主要包括：選料、浸泡、磨漿、擠漿、煮漿、點膏、蹲腦、壓單等八項流程，前述的豆腐制作工序正是這些，目前，八公山豆腐傳統(tǒng)制作技藝已名列入選國家級“非遺”名錄。
圖為展示八公山豆腐制作技藝流程的圖畫及泥塑。
（記者 張雪峰）
