磨豆?jié){ 點豆腐 搭帳篷 玩游戲
這個課堂不一般 這些課程真有趣
用石磨磨出香噴噴的豆?jié){，再點上鹵水做成白嫩嫩的豆腐；住在自己親手搭設(shè)的帳篷里，體驗戶外野營的樂趣；用一張簡簡單單的報紙，和小伙伴們一起“同舟共濟”，學(xué)會思考與合作……5月27、28日兩天，淮師附小山南校區(qū)100多位學(xué)生在校內(nèi)接受了一場特殊的教育-素質(zhì)拓展訓(xùn)練。訓(xùn)練課的教室設(shè)在了學(xué)校的室內(nèi)風(fēng)雨操場，課程也是豐富多彩，既讓孩子們體驗到了宿營的快樂，也讓他們學(xué)以致用，成功制作出了淮南特產(chǎn)豆腐，同時還鍛煉了他們的生活自理能力和團隊協(xié)作的意識。
學(xué)以致用，制作家鄉(xiāng)特產(chǎn)豆腐
下午5時許，雖然天公不作美，可素質(zhì)拓展訓(xùn)練營還是如期舉行了。活動一開場，參與活動的108個孩子就被分成了12組，在家長志愿者的帶領(lǐng)下，來到了風(fēng)雨操場內(nèi)的豆腐制作間。只見一個個清洗干凈的石磨已經(jīng)擺放在了桌子上，旁邊還放著泡好的豆子和制作豆腐的模具�！巴瑢W(xué)們，你們知道怎樣做豆腐嗎？”家長志愿者們一邊帶著孩子們參觀制作工具，一邊向孩子們問道。“我知道”，一位五年級的學(xué)生回答到，“先泡黃豆，再用石磨把豆子磨成豆?jié){；煮好豆?jié){后，再點上鹵水，一塊豆腐就做好了！”“說得非常好，那我們現(xiàn)在就用學(xué)到的這些知識，開始制作豆腐吧！”說著，志愿者們就開始教孩子如何推石磨。年紀小點的孩子推了兩下就再也推不動了，年紀大點的孩子雖然推得動，可也費了不少力氣。漸漸地，孩子們掌握住了技巧，磨出來的豆?jié){也越來越細滑。
經(jīng)過孩子們的不懈努力，一鍋豆?jié){終于磨了出來。志愿者們把豆?jié){煮開，冷卻一會后加入配好的鹵水，攪拌成豆花后倒入模具，然后壓制、冷卻，一塊白嫩嫩的豆腐就做好了�？粗约盒燎趧趧拥某晒⒆觽兗拥啬笃鹨恍K豆腐就往嘴里塞�！罢媸翘贸粤�，你們也嘗嘗！”一位三年級的小朋友一邊品嘗豆腐，一邊興奮地向大家炫耀自己組做好的豆腐。等一塊塊豆腐制作好后，家長志愿者們又用豆腐燒了美味的紫菜蛋湯，讓孩子們品嘗。“我之前剛在課本看到制作豆腐的知識，本想在此次活動中大展身手，可沒想到看似簡單的事情，操作起來一點也不容易�！比�1）班的胡良庚在接受淮河早報、淮南網(wǎng)記者采訪時這樣說道。他告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者，推石磨要按逆時針方向推，力氣也不能太猛，要勻速，這樣磨出來的豆?jié){才能細滑、鮮美�！斑@次活動還讓我感受到了爸爸媽媽的辛苦，原來燒飯也不是一件容易的事。”
搭帳篷，體驗戶外宿營的樂趣
吃完晚飯，孩子們又跟著志愿者們一起來到了室內(nèi)操場，向戶外俱樂部的叔叔阿姨們“取經(jīng)”，學(xué)習(xí)如何搭帳篷。串起支撐桿、固定帳篷內(nèi)帳四角、扣上內(nèi)帳掛鉤，然后把外帳四角固定到內(nèi)帳的四角上，不到一分鐘，一頂漂亮的帳篷就被搭好了。過程看似很簡單，可實際操作起來卻遇到了不少麻煩。有的孩子老是沒法將支撐桿插進固定的扣眼里，有的孩子在搭外帳時忘了看內(nèi)帳的門在哪里。不過，在“驢友”和老師的幫助下，孩子們很快掌握了技巧。沒過一會兒，幾十頂大大小小的帳篷就像雨后的蘑菇一個個地出現(xiàn)在操場上，格外引人注目。
“噢，終于有睡覺的地方了！”看著搭好的帳篷，孩子們興奮地拿著自己的“裝備”，紛紛走進老師分好的帳篷內(nèi)，開始布置自己的“新家”�！斑@次是我第二次參加學(xué)校的宿營活動，上次參加時我還有些惴惴不安，可這次我一點也不擔(dān)心了。除了搭帳篷，我還能照顧我的小弟弟呢�！闭诓贾脦づ竦乃模�1）班小朋友姚瑞哲告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者，這次他和一個關(guān)系很好的小弟弟分到了一個帳篷，因為弟弟是第一次參加，所以他就擔(dān)當(dāng)起了大哥哥的角色，帶著他一起搭帳篷、收帳篷，照顧他的起居。
晚上9時許，帳篷布置好后，趁著雨沒下，老師們又帶著孩子在室外操場上舉行了篝火晚會。孩子們手拉著手，圍著篝火又唱又跳，高興壞了！開完篝火晚會，孩子們又看了場電影。等到走進帳篷睡覺時，時間已經(jīng)到了深夜12時�！斑@次宿營活動真是有趣極了，我到現(xiàn)在還很激動，根本睡不著！”凌晨2時許，仍有不少孩子在帳篷里興奮地和同伴說著話。
“同舟共濟”，培養(yǎng)孩子的思考能力和團結(jié)合作精神
28日上午8時，在結(jié)束宿營活動后，學(xué)校又請了心理健康老師張心蕊為孩子們開展心理素質(zhì)輔導(dǎo)，并為他們精心準備體現(xiàn)團隊協(xié)作能力的拓展訓(xùn)練——“同舟共濟”。一張簡單的報紙成了每組孩子將要乘坐的“小船”，9位小朋友必須想盡一切辦法全部踩在報紙上且報紙不能破損，然后堅持10秒鐘才算成功。每成功一次后，就將報紙對折，再進行試驗，看看哪組用的報紙面積最小�；顒又�，孩子們可謂是腦洞大開，有的把組內(nèi)小些的孩子背在背上，有的用一只腳踩在另一腳上，有的兩人搭手上面坐上一個……大家都想盡一切辦法，盡量縮減報紙的面積。雖然失敗了多次，可孩子們都沒放棄，不斷地去嘗試新的辦法，直到活動結(jié)束。“在這次活動中，我感受到兩點：一是不管遇到什么困難，自信心絕對不能下降；二是，團隊之間要學(xué)會合作、學(xué)會團結(jié)，要互相打氣�！痹陔S后的分享環(huán)節(jié)，六年級的孫晨芮說出了自己在活動中的感受。最后，市消防支隊大通大隊也把他們最新的裝備開進了校園，給孩子們上了一堂生動而有趣的“消防知識”課。
學(xué)校：創(chuàng)造各種形式的體驗式課程，培養(yǎng)孩子自信與獨立
在采訪中，淮師附小山南校區(qū)相關(guān)負責(zé)人向淮河早報、淮南網(wǎng)記者這樣說道：對孩子們來說，來自老師與同伴的相信與尊重是種鼓勵，而透過體驗式的探索與學(xué)習(xí)，更加深孩子自信的建立，學(xué)會克服阻礙、困難，還能向著目標勇往直前。也因此，學(xué)校從去年就開始創(chuàng)造各種形式的體驗式課程，譬如四季的旋律、游學(xué)系列活動、宿營活動。這些體驗式課程，不僅讓孩子在尊重與鼓勵的對待中，以及團隊互助與合作的教學(xué)模式中，構(gòu)建他們與生俱來的自信、勇氣、創(chuàng)造力與學(xué)習(xí)尊重自然與生命。還讓他們從實踐中學(xué)習(xí)培養(yǎng)積極的人生觀，從活動中展現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)、自我管理及團體互助合作、與人相處及互動能力。同時，讓孩子們離開家庭獨立生活，學(xué)習(xí)自己面對環(huán)境改變及挑戰(zhàn)，學(xué)習(xí)感受自然的呼吸、觸摸生命的感覺。
“給孩子一次鍛煉的機會，就會贏得一個成長的空間�！边@位負責(zé)人告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者，在孩子成長過程中，體驗是一種很好的教育方式。學(xué)�？梢岳米陨淼馁Y源，給孩子們創(chuàng)造一個安全而陌生的夜晚，提供一份不同以往的生活體驗，這將在他們一生中留下印跡，促進他們的自我成長。
圖一：操場上搭起了一頂頂帳篷，這就是孩子們晚上臨時的“家”。
圖二：做豆腐可真不容易。
圖三：為了獲勝，我們拼了！
（記者 柏雪 實習(xí)生 梁越月）
