周末八公山出游，巧遇多年未見老同學。簡短寒暄后，老同學讓我?guī)椭扑]具有淮南地方特色、原滋原味的景點，以便他陪同上海3家好友游覽。
淮南是豆腐的發(fā)源地。我毫不猶豫的推薦了劉香豆腐小鎮(zhèn)。我告訴上海朋友，淮南最大特色是“一黑一白”：黑色的煤炭，白色的豆腐。劉香豆腐小鎮(zhèn)，原是一家旅游商品生產企業(yè)，通過疊加旅游元素，打造的3A級景區(qū)，演繹的是豆子傳奇。上海朋友聽后，產生濃厚興趣。
20分鐘的車程，我們抵達豆腐小鎮(zhèn)。車子剛停穩(wěn)，幾個孩子便熱鬧了起來。他們吵吵著要去仿古草亭、石磨群、滑梯那邊玩耍。大人拗不過孩子，也加入其中。坐在草亭里，大家伸展著筋骨，同時好奇地打量著“豆腐小鎮(zhèn)”。你一句我一句，大家聊起豆腐。我便當起導游說道，這里誕生過世界上最大的豆腐，創(chuàng)造了基尼斯記錄；這里的豆腐，代表中國參加米蘭世博會豆腐工藝展。經我這么一夸，上海朋友感慨地說，沒想到一粒豆子可以有那么多的故事。
俗語說，百聞不如一看。在景區(qū)管理人員帶領下，大家走進生產車間，不見傳統(tǒng)火燒石磨、鹵水點豆腐場景，眼前呈現(xiàn)的是現(xiàn)代化生產機械，在轟鳴聲中，一張張豆皮、一塊塊豆腐像變魔術似的從機械滾軸中排隊走出。工作人員告訴我們，這條豆制品生產線是目前國內最先進的，工人只需將泡好的黃豆倒入生產端口，它就能按照不同要求生產出豆腐、豆皮、腐皮、干子、豆?jié){等產品。
人在心情愉悅的時，時間總是過得很快。時至中午，大家來到一個可同時容納400余人就餐、有著大漢氣象的餐廳。餐廳入口擺著一口石磨、一方土灶，一張紗布吊網(wǎng)，墻上張貼著煮豆、磨漿、定型的豆腐制作全流程，這勾起了上海朋友的興趣。父母和孩子一道，將浸泡好的大豆放在石磨上，然后轉動石磨進行磨漿，隨后進行濾渣••••••道道工序一絲不茍，樂在其中，學在其中。
來淮南旅游，必然要品嘗豆腐宴。為改變淮南豆腐宴“高大上”的形象，豆腐小鎮(zhèn)推出了中華百姓豆腐宴，讓豆腐宴走向平民化�？粗鴿M桌色香俱佳的豆制品宴席，大家都繃不住了，高興地大吃起來。酒足飯飽后，上海朋友點評說：這鹵味素牛肉、鍋燒豆腐、水煮千張是他們吃過的最美味的豆制品菜肴，尤其現(xiàn)研磨的豆?jié){，細膩爽口。
臨行時，上海的朋友套用東方衛(wèi)視《歡樂喜劇人》的臺詞，說道“好玩，劉香豆腐小鎮(zhèn)是認真的！” （作者 蘇國義 圖片作者：陳彬）
小貼士
怎么去：可乘車或自駕，先至謝家集區(qū)唐山鎮(zhèn)，后沿102往壽縣八公山景區(qū)方向行駛2公里，豆腐小鎮(zhèn)位于路的左側。
吃什么：鹵味素牛肉、鍋燒豆腐、水煮千張面等具有地方特色的正宗豆腐菜。
玩什么：體驗傳統(tǒng)豆腐制作工藝，觀看豆制品生產流程以及垂釣等。
