“吃貨”們又有口福了，定遠(yuǎn)“梅白魚(yú)”等你來(lái)。6月11日，定遠(yuǎn)縣第二屆“池河梅白魚(yú)”美食文化節(jié)隆重開(kāi)幕，為熱鬧的端午節(jié)，增添了一道節(jié)日大餐。
定遠(yuǎn)縣第二屆“池河梅白魚(yú)”美食文化節(jié)節(jié)期自6月11日開(kāi)始持續(xù)到6月13日截止。據(jù)悉，梅白魚(yú)擁有“色白如銀、漿汁似奶、肉嫩味鮮”的豐富特點(diǎn)，這種魚(yú)僅產(chǎn)于定遠(yuǎn)縣的池河水中，且只有沿池河太平橋往北約5里左右的清水灣中才能捕得，故極為稀有。更重要的是，梅白魚(yú)只有在每年的梅雨季節(jié)才能打撈到，所以當(dāng)?shù)厝私o這種肉質(zhì)鮮美的魚(yú)起名為“梅白魚(yú)”。據(jù)傳，該魚(yú)在清朝年間曾被定為貢品。與梅白魚(yú)打了20多年交道的廚師李保勇告訴記者,目前，以梅白魚(yú)為主料烹飪的菜品已達(dá)到了30多種，凡是品嘗過(guò)梅白魚(yú)的食客，均對(duì)菜品贊不絕口。
6月11日開(kāi)幕式當(dāng)天，記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)看到,數(shù)萬(wàn)名當(dāng)?shù)鼐用窈桶朔接慰蛥R集到定遠(yuǎn)縣池河鎮(zhèn)觀看文藝演出、品嘗池河梅白魚(yú)，共享過(guò)節(jié)樂(lè)趣。定遠(yuǎn)縣借助梅白魚(yú)這一平臺(tái)，精心策劃并開(kāi)展了旅游推介、經(jīng)貿(mào)洽談、民俗文化展、創(chuàng)建“文明餐桌”等系列活動(dòng)。文化節(jié)期間，該縣將組織大型演出6場(chǎng)，展示非遺文化節(jié)目10多種、群眾自編自演節(jié)目50多種，預(yù)計(jì)接待縣內(nèi)外游客約20萬(wàn)人次，吸引上百位企業(yè)家前去考察投資。節(jié)日期間定遠(yuǎn)縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶及企業(yè)也“借船出�！�，積極展銷(xiāo)當(dāng)?shù)氐某睾痈狻⑿∧ヂ橛�、精品大米、高劉圣女果、岱山藤粉等特色農(nóng)產(chǎn)品，這些產(chǎn)品受到了游客和商家的青睞，預(yù)計(jì)商品交易額將達(dá)1億多元。
圖為定遠(yuǎn)縣池河鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貜N師向游客展示梅白魚(yú)菜品。
（記者 蘇國(guó)義 攝影報(bào)道）
