淮南15家高校及重點中學——“大笑”卡通圖標貼上墻
記者從淮南市食品監(jiān)督所獲悉，在深入推進學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作中，15家高校及重點中學食堂食品安全年度等級評定和動態(tài)等級評定結(jié)果均為優(yōu)秀，全部為“食品安全A級單位”，在《食品安全監(jiān)督公示欄》張貼了“大笑”卡通圖標。
今年以來，市食品監(jiān)督所結(jié)合“三防”、“五統(tǒng)一”和秋季學校食堂食品安全專項檢查，對監(jiān)管責任范圍內(nèi)的15家高校及重點中學食堂，從許可管理到制度建設(shè)，從原輔料采購到加工售賣，從索證索票到食品儲存，從整體環(huán)境到個人衛(wèi)生等方面進行了全面深入、認真細致的檢查指導，針對存在的缺陷項目和安全隱患，分別下達了整改意見并嚴格督促按期整改到位。
各學校食堂在創(chuàng)建“食品安全A級單位”以來，均按照需要，增加了餐飲具、轉(zhuǎn)運箱、滅蠅燈、散裝食品貯存箱、腳踏式餐廚廢棄物存放桶等設(shè)施，統(tǒng)一張貼了“食品安全管理制度”和各功能分區(qū)、設(shè)施設(shè)備的標識。通過執(zhí)法人員認真監(jiān)督檢查、服務(wù)指導，學校食堂積極行動、切實整改，學校食堂食品安全管理更加規(guī)范，食品安全狀況明顯改善。
（記者 張雪峰）
