為確保人民群眾的飲食安全,近日,市食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)合衛(wèi)生監(jiān)督部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組,集中對6月1日《食品安全法》頒布實施后獲取餐飲服務許可證的20家餐飲服務單位(接待能力在50人以上的)進行了發(fā)證后的“回頭看”檢查。
據介紹,此次檢查主要內容包括食品生產加工經營過程的衛(wèi)生情況、食品和食品原料進貨查驗、索證索票制度的落實情況、餐具消毒情況、衛(wèi)生設施、從業(yè)人員健康證明等。從檢查情況看,絕大部分餐飲服務單位的食品安全意識普遍增強,但仍有一些安全隱患問題存在,如使用標簽標識不齊的預包裝食品加工菜肴、餐具消毒保潔工作不到位、從業(yè)人員未取得健康證即從事食品加工經營等。對此,檢查組執(zhí)法人員當場下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書,督促其及時整改。
(記者)