“菜籃子”4月玩起“蹺蹺板”
“二師兄”身價(jià)下跌 蛋價(jià)偷偷“爬坡”
（記者 孫鴻）5月6日，記者從市發(fā)展改革委獲悉，4月份我市農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，糧油肉蛋菜等“菜籃子”商品價(jià)格呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性波動(dòng)，總體保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，糧油價(jià)格延續(xù)穩(wěn)定格局，特一粉、特二粉市場(chǎng)均價(jià)分別為2.45元/斤、2.02元/斤，與上月持平；晚秈米微幅下跌0.43%至2.30元/斤，桶裝大豆油（轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因）價(jià)格亦保持穩(wěn)定。當(dāng)前糧油庫存充裕，預(yù)計(jì)后期價(jià)格仍將平穩(wěn)運(yùn)行。
豬肉市場(chǎng)受供需關(guān)系影響價(jià)格普遍下行，全瘦肉、后座肉、肋條肉零售均價(jià)分別為15.83元/斤、12.35元/斤和13.65元/斤，月環(huán)比跌幅達(dá)6.11%、5.36%和2.85%。市場(chǎng)分析表明，生豬出欄量增加疊加消費(fèi)淡季需求疲軟為主要誘因，養(yǎng)殖戶集中出欄回籠資金，而禽肉、牛羊肉等替代品供應(yīng)充足形成的消費(fèi)分流進(jìn)一步加劇價(jià)格下行壓力。
與豬肉走勢(shì)相反，雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)溫和上漲態(tài)勢(shì)，新鮮雞場(chǎng)蛋均價(jià)環(huán)比上漲2.84%至3.99元/斤。供給端受蛋雞存欄量下降、產(chǎn)蛋率降低及飼料成本高位支撐，需求端則受益于節(jié)前備貨需求釋放及肉類消費(fèi)轉(zhuǎn)移效應(yīng)，疊加氣溫波動(dòng)影響生產(chǎn)運(yùn)輸效率，共同促成階段性供需偏緊格局。
牛羊肉市場(chǎng)同步進(jìn)入價(jià)格調(diào)整期，牛肉、羊肉市場(chǎng)均價(jià)分別下跌6.49%和4.35%至29.55元/斤、26.14元/斤。氣溫升高削弱溫補(bǔ)類肉品消費(fèi)需求，疊加存欄量充足、進(jìn)口增量明顯以及肉類替代品選擇增多等多重因素，形成價(jià)格下行推力。水產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)分化走勢(shì)，鯽魚價(jià)格上漲1.92%至11.69元/斤，鰱魚價(jià)格則回落5.74%至4.60元/斤。
蔬菜價(jià)格受季節(jié)性因素影響微漲1.03%，監(jiān)測(cè)的9個(gè)蔬菜品種均價(jià)達(dá)1.97元/斤。冬春蔬菜生產(chǎn)交替導(dǎo)致的供應(yīng)階段性收緊，疊加運(yùn)輸保鮮成本上升，成為推動(dòng)菜價(jià)波動(dòng)的主要?jiǎng)右颉．?dāng)前市場(chǎng)整體供應(yīng)體系完善，主要民生商品價(jià)格波動(dòng)處于合理區(qū)間，有效保障了居民消費(fèi)需求。
