說起“豆”，你會想到什么？一種糧食還是一顆種子？其實在古時，最初的“豆”并不是指食物的名稱。5月24日，淮河早報、淮南網(wǎng)記者在淮南市博物館內(nèi)看到一件名為“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”的器物，此“豆”非彼豆，它是盛放食物的容器，也是禮器。
市博物館副館長吳琳告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者，這件2000多年前的“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”高25.6厘米，口徑14.2厘米，底徑11.4厘米，重2200克。它還有一個名字，叫做“素面高柄豆”，說其“素面”，顧名思義，也就是器物上面沒有銘文和紋飾，但是它形制標準，樣式精美，青銅料的合金成分配比十分科學，器表微泛光澤，脫模后的打磨非�？季�，通體不見粗糙的范痕，渾然天成。
作為戰(zhàn)國七雄之一的楚國，曾問鼎中原，雄霸一方。公元前241年，楚考烈王為避強秦而遷都壽春，歷經(jīng)楚考烈王、楚幽王、楚哀王、楚王負芻四王，直至18年后被秦所滅。
吳琳介紹，這件器物1937年出土于謝家集區(qū)楊公鎮(zhèn)雙廟村的楚幽王熊悍之墓，也就是我們常說的李三孤堆墓。1923年，當?shù)剞r(nóng)民在附近農(nóng)田耕作的過程中，偶然發(fā)現(xiàn)有鼎、壺、鎬與帶鉤、鏡、車馬飾具等一些青銅器，由此揭開了它的神秘面紗。楚幽王墓的發(fā)現(xiàn)，拉開了楚文化研究的序幕，據(jù)不完全統(tǒng)計，墓中共出土各類文物4000余件，其中以青銅器為主，人們比較熟知的有楚大鼎、集脰太子鼎、鑄客升鼎等，出土文物中有部分收藏在了安徽楚文化博物館和淮南市博物館中，其中一件便是這“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”。
人們都知道，鼎是用來烹飪或盛放肉食的器具，而簋則用來盛飯食，如裝黍栗糧食等，后來它們被用作禮器，來彰顯身份和地位，在祭祀、宴饗、隨葬中都有著嚴格的使用規(guī)定，不得逾越。而豆的使用則更加寬松廣泛一些，古時稱豆為“菹醢器”，菹就是咸菜，醢就是肉醬，因此它就是用來盛放咸菜和肉醬等調(diào)味品的一種盛食器。
觀察這件“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”可發(fā)現(xiàn)，豆柄很高，形如高腳盤，古文字提供了最直接的證據(jù)，小篆中“豆”如其形，一足、一柄、一盤、一蓋，說明它是典型的象形文字。古時席地而坐很有講究，《禮記·曲禮》記載：“虛坐盡后，食坐盡前。坐必安，執(zhí)爾顏�！币馑际牵怀燥埖臅r候，要盡量往席后坐，吃飯時要盡量往席前坐。坐時要安穩(wěn)，不要前后左右晃動，要保持安靜嚴肅。席地而坐也就衍生出許多具有特點的生活器具，豆擺于身側盛放食品，高柄的特點也就剛好方便人們拿取食物。
吳琳表示，豆的出現(xiàn)可以追溯至商代晚期，到春秋戰(zhàn)國時期一度盛行。早期的豆用來盛放食物，是貴族們宴飲時經(jīng)常使用的盛器之一，到春秋戰(zhàn)國時期，青銅豆成為重要的禮器，與鼎、敦、壺等配套使用，甚至出現(xiàn)“無豆不成禮”的說法，楚幽王墓中出土的鼎與豆或許也印證了這一說法。
楚國墓葬出土的文物中，青銅器尤其受到人們的關注，據(jù)資料記載，楚國青銅器在每個時期呈現(xiàn)的風格不太一樣，有著明顯的演變過程，從早期模仿中原風格到后期逐漸形成地方風格，最后展現(xiàn)出楚人獨有的審美和藝術特色，這一件精美考究的“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”，也恰恰體現(xiàn)了楚國晚期工匠們高超的鑄造工藝和特別的鑄造風格。（記者 付莉榮 廖凌云 攝影報道）
