（記者 李嚴(yán)）“厲行節(jié)約、按量取餐，不要浪費(fèi)……”2月22日中午，在大通區(qū)上窯鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府食堂內(nèi)，午餐正在進(jìn)行�；春釉鐖�(bào)、淮南網(wǎng)記者在食堂看到，墻壁醒目位置貼著“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱……”的提示語(yǔ)，來(lái)此就餐的人拿著餐盤在窗口打飯，按需取餐避免浪費(fèi)。淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者注意到，很多人的盤子里，飯菜都吃得干干凈凈。
關(guān)于如何節(jié)約，食堂廚師王阿姨自有妙招。當(dāng)天食堂提供的菜品里有一盤涼拌菜，白色的菜梗切得整整齊齊，澆上了蒜泥、醋等調(diào)味料，品嘗了這道菜的人都說(shuō)吃起來(lái)很開(kāi)胃。原來(lái)，這是王阿姨用花菜梗做的，有的花菜梗很長(zhǎng)，扔了可惜，于是，她便將花菜梗切下，燙熟澆上調(diào)味料，這樣既不浪費(fèi)，又不失美味。除了將花菜梗做菜外，王阿姨還將芹菜葉子摘下來(lái)，清洗干凈，有時(shí)候與豆腐一起烹飪，有時(shí)單獨(dú)用面蒸熟了，再拌上調(diào)味料。
王阿姨告訴淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，是每個(gè)人的責(zé)任。她也會(huì)在做菜時(shí)，盡力做到節(jié)約不浪費(fèi)，真正將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底。
